Vegetariska julköttbullar med stekt grönkål

Ingredienser

• 2 dl mandelmjöl
• 2 dl riven ost
• 1 dl ströbröd
• 1 dl riven gul lök
• 1 ägg
• 1 tsk mortlad kryddpeppar
• 1/2 tsk vitpeppar
• 400 g ansad grönkål eller svartkål
• 3 msk olivolja
• 1/2 tsk salt

Instruktioner

1. Blanda ihop alla ingredienserna utom kål och olja till en smet. Forma till runda bullar.
2. Hetta upp en stekpanna och stek bullarna i olja på medelhög temperatur, ca 8 min. Krydda ev med mer kryddpeppar vid stekning.
3. Strimla kålen grovt och stek i olja tills den mjuknat. Smaka av med salt.
4. Lägg kålen på ett serveringsfat och lägg bullarna ovanpå.