Skinkgifflar

16 portioner

Ingredienser

• 5–6 dl vetemjöl
• 50 g smör
• 35 g jäst
• 2 dl vatten
• 1 tsk salt
• 1 tsk socker
• 1 st ägg (helst bara gulan)
• 1 ½ hg kokt skinka
• 2 msk finklippt gräslök
• 1 hg mjukost (philadelphia)

Gör så här

1. Smula smör och mjöl.
2. Tillsätt salt och socker.
3. Rör ner jästen som spätts med ljummet vatten.
4. Arbeta degen slät och smidig.
5. Dela i två delar.
6. Kavla ut den till 2 runda delar. Dela varje del i 8 sektorer med sporre.
7. Blanda finhackad skinka, gräslök och ost till en smet.
8. Klicka ut fyllning på varje degbit. Rulla ihop bitarna.
9. Lägg på bakplåtspapper.
10. Låt jäsa 30 minuter.
11. Pensla med ägg.
12. Grädda i 225 grader i 8-10 minuter.