Linssallad

Ingredienser

• 2.5 dl gröna linser
• 10–15 st cocktailtomater
• 1 knippe broccoli
• 2–3 stjälkar bladselleri
• Svarta oliver
• 1 dl tacosås
• 2 klyftor vitlök
• 1 msk Soja
• 4 msk olivolja
• 2 msk tomatpuré

Gör så här

1. Koka linserna (ca 30 minuter), häll av vattnet.
2. Koka broccolin en kort stund så att den mjuknar.
3. Rör ihop tacosås, pressad vitlök, soja, olivolja och tomatpuré. Krydda ev. med oregano.
4. Blanda linser, broccoli, oliver och såsen.