Gerds Sommarpaj

Instruktioner

1. Smält smöret och blanda de torra ingredienserna till pajskalet.
2. Tillsätt det smälta smöret och rör ihop.
3. Tryck ut degen i pajform och grädda i 200 grader i 15-20 minuter.
4. Vispa grädden och rör ihop med creme fraiche, florsocker och vaniljsocker.
5. Bred ut fyllningen i det avsvalnade/kalla pajskalet.
6. Skiva jordgubbarna och ställ skivorna ner i gräddmassan, fyll pajen med dessa.
7. Värm jordgubbssylten med vatten tills den smält och skeda över pajen.
8. Ställ i kylen tills den ska serveras.