kokboken

Logga in

Nytt recept
per

Inlagt 2009-11-17 18:57
av Per Liedman

Historik:

Matar Batata Shak

4 portioner

Kanongott, och passar i alla lägen. Man kan lätt göra större mänger, och vet man inte om gästerna som kommer ät veg. så kan man servera detta och ingen blir missnöjd. Provade själv på en middag för 20 personer. Gjorde lite annat också, men denna rätt var den som alla tyckte bäst om.

Källa: http://www.matklubben.se/recept/matar_batata_shak_1048.html

Ingredienser

Tillagning

  1. Skala potatis och skär den i tärningar.
  2. Hetta upp olja i en gryta och lägg i kummin och senapsfrö. Låt fräsa (poppa) i 3-4 sek.
  3. Lägg i potatisen och rör några minuter.
  4. Lägg i tomater och låt sjuda i 10 min.
  5. Tillsätt kryddorna och lite vatten och sist ärtor.
  6. Låt koka på svag värme tills grönsakerna är mjuka.
  7. Strö över färsk koriander
  8. Servera med ris (helst på indiskt vis) eller chapati.