kokboken

Logga in

Nytt recept
per

Inlagt 2010-08-22 16:32
av Per Liedman

Historik:

Äppelkaka

Receptet har inte angivit antalet portioner.

Ett recept på en klassisk svensk äppelkaka.

Källa: http://www.recepten.se/recept/aeppelkaka.html

Ingredienser

Tillagning

  1. Låt smöret bli rumsvarmt. Smöra och bröa en rund ugnsform med löstagbar kant, ca 22 cm i diameter (går även bra med en vanlig sockerkaksform).
  2. Rör smör och socker, använd gärna elvisp som du kan använda genom hela receptet.
  3. Tillsätt ägget. Rör sedan i bakpulver, sedan vetemjöl och sist mjölken. Rör snabbt ihop till en jämn smet.
  4. Häll smeten i den smorda och bröade formen.
  5. Skala äpplen och skär i mindre bitar.
  6. Blanda socker och kanel och rulla äppelklyftorna i det.
  7. Tryck ner äppelklyftorna i sockerkakan. Om det blir socker och kanel över - strö över kakan.
  8. Grädda i 175-200°C i nedre delen av ugnen, ca 45 minuter.